PARDA DE MONTAÑA

La ternera del Pirineo toma su nombre del color de su manto y de la geografía en la que se encuentra; los pastos más altos de nuestra bonita cordillera. 

 

Sus orígenes se remontan 160 años atrás, cuando se produjeron los primeros cruces entre la raza Parda Alpina y las razas oriundas de nuestras montañas, con el fin de obtener un animal más productivo en carne y, por lo tanto, mucho más aprovechable.

 

Reconocida como una de las mejores terneras para consumo, nuestra Parda de Montaña es especial, pues habita, de forma extensiva, en uno de los valles pirenaicos con mayor calidad de pastos y espacios. ¡Tendríais que ver lo felices que son comiendo flores en primavera!

Todos nuestros lotes de carne combinan los diferentes cortes de esta manera aprovechamos al máximo el animal y obtenemos un producto mucho más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
El producto llega a tu mesa cortado, fileteado y envasado al vacío, listo para consumir o congelar.

LOTE DE 5KG

1 CHULETÓN
1 ENTRECOT
4 PAQUETES DE DISTINTOS TIPOS DE FILETES
TERNERA PARA GUISO
HUESOS PARA EL CALDO
CHURRASCOS

LOTE DE 10KG

2 CHULETONES
2 ENTRECOT
CHULETÓN DE AGUJA
4 PAQUETES DE DISTINTOS TIPOS DE FILETES
MEDIO REDONDO / PEZ / OSOBUCO
CHURRASCOS
TERNERA PARA GUISO
HUESOS PARA EL CALDO
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